「天の戸通信Vol.077」

●平成23年東北清酒鑑評会　純米酒部門で 優等賞をいただきました。

仙台国税局では、東北地方における清酒の製造技術及び品質の向上を目的として、東北清酒鑑評会を開催しています。 　東北清酒鑑評会では、前年の冬に醸造されて、半年程貯蔵熟成された清酒が出品されています。本年は、東北6県の151場の清酒製造場から407点の吟醸酒及び純米酒が出品されました。10月19日、20日、21日及び25日の4日間にわたって品質評価が行われ、その中から優等賞に吟醸酒の部で52場、純米酒の部で43場、両部門合計で73場が選ばれました。 （総評）吟醸酒　　華やかな吟醸香と旨味のある逸品 　　　　 純米酒　　多様な個性のある味わい豊かな逸品

詳しくはhttp://www.nta.go.jp/sendai/kohyo/press/h23/kampyokai/index.htmをご覧下さい。